Վերջերս Jinxing Group-ի Beijier Beef-ի մեկնարկի միջոցառումը տեղի ունեցավ Չժենչժոուում:Թարմ և համեղ տավարի միսը անմիջապես գրավեց հաճախորդների ուշադրությունը ամբողջ երկրից՝ ցույց տալով, որ Beijier Beef-ն ավարտել է իր ամբողջ արդյունաբերական շղթայի դասավորությունը և պաշտոնապես մուտք է գործում շուկա:Միջոցառման ժամանակ Jinxing Group-ի փոխնախագահ Չժան Ֆենգը հայտարարեց, որ Beijier Beef-ը պարտավորվում է առաջարկել սննդարար, անվտանգ և իսկական բարձրորակ տավարի միս՝ առանց թարմ մսի մեջ ջուր ներարկելու կամ թխած մսին սոսինձ ավելացնելու:
Henan Beijier Meat Products Co., Ltd.-ն նաև ուրվագծեց իր ապագա զարգացման նպատակները միջոցառմանը. դառնալ Հենանում թխած տավարի մսի թիվ մեկ ապրանքանիշը և Չինաստանում առաջատար ապրանքանիշը:Ոլորտի ինսայդերները կարծում են, որ Beijier-ի բարձրորակ տավարի մսի ուժեղ մուտքով շուկա, գավառական տավարի շուկայի ներկայիս լանդշաֆտը պատրաստ է զգալի փոփոխության:
Մսի մեջ ներարկված ջրի և սոսինձի հետ կապված խնդիրներ
Բեյջերը «Ոչ» է ասում արդյունաբերական սխալներին
Վերջին տարիներին տավարի մսի ներքին շուկան պատուհասվել է սկանդալներով, որոնք կապված են մսի մեջ ներարկված ջրի և սոսինձի հետ, ինչը լրջորեն ազդում է սպառողների առողջության վրա:Գործարկման միջոցառմանը Չժան Հեյլինը՝ չինական խոհարարական ուսումնասիրությունների փորձագետ և Հենան նահանգի սննդի և կացարանների արդյունաբերության ասոցիացիայի նախագահ, քննադատորեն անդրադարձավ այս խնդիրներին:
Չժան Հեյլինը նաև հիացմունք է հայտնել Բեյջիի հանդիսավոր հանձնառության համար իր գործարկման առաջին օրը.Նա ընդգծեց, որ արագ զարգացող սննդի ոլորտում ի հայտ են եկել բազմաթիվ անորակ ապրանքներ, որոնք ափսոսանք ու մտահոգություն են առաջացնում։Հասարակական սննդի ոլորտը կենսապահովման և էթիկական արդյունաբերություն է:Ընկերությունները, որոնք պահպանում են որակը, ամբողջականությունը և անկեղծորեն վերաբերվում սպառողներին, արժանի են աջակցության:Jinxing Group-ի նվիրվածությունը Beijier տավարի որակին գովելի է, և Հենան նահանգի սննդի և տեղավորման արդյունաբերության ասոցիացիան կաջակցի Jinxing, Beijier և Beijier տավարի մսամթերքի զարգացմանը:
Անասնաբուծական ֆերմաները ապահովում են բարձրորակ տավարի միս
Beijier Beef նախագիծը մեկնարկել է 2021 թվականին: Այդ տարի ավարտվեց և արտադրվեց Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd.-ն, որը ծառայում էր որպես Beijier Beef բուծման բազա:Ծրագիրը գտնվում է Պինգդինգշանի Ջիա շրջանի Անլիանգ քաղաքում՝ զբաղեցնելով ավելի քան 500 ակր տարածք՝ 28 կովերի տնակով և ավելի քան 12,000 խոշոր եղջերավոր անասուններով:Beijier Beef-ի ամենամեծ առանձնահատկությունը սեփական ֆերմաներն են, որոնք ապահովում են մսի որակը աղբյուրից, իսկ բոլոր անասունները ստացվում են սեփական ֆերմաներից:
Անլիանգ քաղաքը Ցզյա կոմսությունում, որտեղ գտնվում է Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd.-ն, գտնվում է Դալիու լեռան ստորոտին Ֆունիու լեռնաշղթայում:Այս տարածքը պարծենում է եզակի բնական միջավայրով՝ սելենիումով հարուստ հողով, առատ արևի լույսով և մաքուր ջրով, ինչը ապահովում է տավարի մսի բարձր որակը կերակրման աղբյուրից:Բարձրորակ տավարի մսի պահանջարկը բավարարելու համար Բեյջերը օգտագործում է հացահատիկի կերակրման մեթոդներ՝ գիտականորեն խառնելով սիլոսը, եգիպտացորենը, սոյայի ալյուրը, թորիչի ձավարեղենը, ցորենի թեփը և կարմիր խուրմերը՝ առանց հորմոնների կամ հակաբիոտիկների ավելացման:Տավարի միսը մարմարապատ է, բուրավետ և հարուստ սպիտակուցներով և ամինաթթուներով:
Beijier Beef's բուծման բազան եզակի առավելություն ունի թորման հացահատիկի մեջ, որը տրամադրվում է Jinxing Beer-ի կողմից:Խոշոր եղջերավոր անասունները օրական օգտագործում են թարմ թորման ձավարեղեն, որը պահպանում է բարձր սննդային պարունակությունը, ներառյալ մոտ 25% հում սպիտակուցը:Ջիա շրջանի կարմիր եղջերավոր անասունները, որոնք սնվում են այս թորման հացահատիկներով, ունեն ավելի փայլուն բաճկոններ և ավելի լավ մսի որակ:Սելեկցիոն բազան նաև ընտրում է կովերի տնակներ՝ արևի լույսի, օդափոխության և ջրահեռացման խիստ չափանիշներով՝ ապահովելով անասունների համար օպտիմալ կենսապայմաններ:
Beijier Beef-ի խոշոր եղջերավոր անասունները պրեմիում ցեղատեսակների են, այդ թվում՝ Jia County Red Cattle և Simmental Cattle:Jia County Red Cattle-ը, որը հայտնի ցեղատեսակ է Չինաստանում, ստացել է «Ազգային գյուղատնտեսական արտադրանքի աշխարհագրական նշումը» 2020 թվականին և նույն տարի Չինաստանի տավարի մսի որակի գնահատման առաջին համաժողովում ճանաչվել է «Բարձրորակ տավարի արտադրության առաջարկվող ցեղատեսակ»:Ներմուծված Simmental խոշոր եղջերավոր անասունները, որոնք ծագումով շվեյցարական Ալպերից են, հայտնի են իրենց մեծ չափերով, արագ աճով և բարձր մսի բերքատվությամբ՝ նուրբ և հյութալի մսով, որը հեշտությամբ կլանվում և տարածված է ամբողջ աշխարհում:
Որակի խիստ վերահսկողությունն ապահովում է իսկական բարձրորակ տավարի միս
«Սնունդը մարդկանց առաջնահերթ անհրաժեշտությունն է, անվտանգությունը սննդի մեջ առաջին առաջնահերթությունն է, որակը անվտանգության հիմքն է, իսկ անկեղծությունը որակի հիմքն է»:Ըստ Zhang Feng-ի՝ Beijier Beef-ը Jinxing Group-ի առաջին խոշոր միջարդյունաբերական արտադրանքն է վերջին 41 տարվա ընթացքում, որի նախագահ Ժանգ Տիշանը զգալի ջանք է ներդնում դրա վրա:Համագործակցելով բազմաթիվ մասնագիտական հաստատությունների հետ՝ ընկերությունը լայնածավալ հետազոտություն է իրականացրել բուծման, մորթման և թխման գործընթացների վերաբերյալ՝ ստեղծելու բարձրորակ տավարի մսի ազգային ապրանքանիշ:«Թարմ մսի մեջ ջուր չներարկվել, թխած մսին սոսինձ չավելացնելու» պարտավորությունը ընկերության որակի հիմքն է՝ «սնուցումը, անվտանգությունը և վստահությունը» որպես իր առաքելությունը:
Jinxing Group-ն ընտրեց Ջիա շրջանը իր բուծման համար՝ շնորհիվ իր կարմիր խոշոր եղջերավոր անասունների, հատկապես բարձր գնահատված ձյան փաթիլ տավարի, որը խորհրդանշում է բարձրակարգ տավարի միսը:Ըստ Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd.-ի գլխավոր տնօրեն Ֆենգ Լունփինգի, Jia County Red Cattle տավարի միսը հայտնի է իր վառ կարմիր գույնով, սպիտակ ճարպով, նուրբ հյուսվածքով, հյութալի միսով և բարձր սննդային արժեքով, որը համեմատելի է ճապոնական Wagyu-ի հետ։ .Յուրահատուկ զուգակցված լինոլիկ թթուն Ջիա շրջանի Red Cattle տավարի մսի մեջ, որն օգնում է հալեցնել ճարպերը և փափկել արյունատար անոթները, նրան շնորհել է «Տավարի մսի արքա» կոչումը, որի ճարպաթթուների ավելի քան 58%-ը չհագեցած է:Simmental Cattle-ը, որը հայտնի է իր մեծ չափերով, արագ աճով և մսի բարձր բերքատվությունով, նույնպես նպաստում է Beijier-ի բարձրորակ տավարի մսի առաջարկներին:
Իր ստեղծման օրվանից Բեյջերը ձեռնամուխ եղավ զարգացնել արդյունաբերության ամբողջական շղթայի մոդելը, որը ներառում էր անասնաբուծությունը, սպանդը, մսի վերամշակումը, սառը շղթայական պահեստավորումը, սառը շղթայական փոխադրումը, տերմինալների վաճառքը, կերի վերամշակումը և անասնապահությունը:Բազմացման գործընթացում յուրաքանչյուր կով ունի եզակի ականջի նշան՝ տարիքի, քաշի, պատվաստման կարգավիճակի և կերերի վերաբերյալ դինամիկ գրառումներով՝ ապահովելով հետագծելիություն և իրական ժամանակի մոնիտորինգ ցանկացած խնդրի համար:Beijier-ը խստորեն հետևում է «Գյուղատնտեսական արտադրանքի որակի անվտանգության ստանդարտ համակարգին, որակի անվտանգության հետագծման համակարգին, մոնիտորինգի և գնահատման վաղ նախազգուշացման համակարգին»՝ խորապես ներդնելով սննդամթերքի անվտանգության արձանագրությունները յուրաքանչյուր փուլում:
Beijier-ի շոգեխաշած տավարի մսամթերքը հայտնի է իր հարուստ համով և նուրբ հյուսվածքով, որը ձեռք է բերվել մանրակրկիտ ընտրության, բաղադրատոմսի և գործընթացի միջոցով:Տավարի միսը մարինացվում է տասնյակ համեմունքների խառնուրդով, ներառյալ աստղային անիսոն, սիչուան պղպեղի հատիկներ և դարչին, հետևելով ավանդական մեթոդներին և դանդաղորեն եփվում է համը բարձրացնելու համար:Օգտագործելով 121°C բարձր ջերմաստիճանի մանրէազերծում և վակուումային ալյումինե փայլաթիթեղի փաթեթավորում, ապահովում է տավարի միսը պահպանել իր սկզբնական համը:Յուրաքանչյուր քայլ՝ արտադրությունից, մորթումից, խորովածից մինչև որակի հսկողություն, ստանդարտացված է, որպեսզի սպառողները վայելեն սննդարար, անվտանգ և հուսալի տավարի միսը:
Գործարկման միջոցառմանը Jinxing Group-ի գլխավոր տնօրենի տեղակալ և շուկայավարման կենտրոնի գլխավոր մենեջեր Լու Սյաոպենգը հայտարարեց, որ Beijier Beef-ը նպատակ ունի կառուցել համապարփակ վաճառքի ցանց բոլոր ալիքներով՝ հասնելով ինչպես առցանց, այնպես էլ օֆլայն աճի:Նպատակն է հաստատել Beijier-ը որպես Հենանում խաշած տավարի մսի առաջատար բրենդ և Չինաստանում առաջատար ապրանքանիշ:
Ներկայումս Beijier Beef-ը մուտք է գործել Հենանի, Շանհայի, Չժեցզյանի, Ցզյանսուի, Անհուի, Ցզյանսիի, Հունանի և Հուբեյի շուկաներ:Եփած արտադրանքների ավելացմամբ և Jinxing Beer-ի հասուն վաճառքի ցանցի կիրառմամբ՝ Beijier Beef-ը պատրաստ է արագորեն ընդլայնվել ամբողջ երկրում՝ ազդելով Չինաստանի տավարի մսի արդյունաբերության շուկայի միտումների և դինամիկայի վրա:
Հրապարակման ժամանակը՝ հուլիս-04-2024