Վերջերս Zhengzhou- ում տեղի ունեցավ Beijier Bee տավարի գործարկման միջոցառումը: Թարմ եւ համեղ տավարի միսը անմիջապես գրավեց հաճախորդների ուշադրությունը ամբողջ երկրից, նշելով, որ Beijier տավարի միսն ավարտել է արդյունաբերության ցանցի իր ամբողջ դասավորությունը եւ պաշտոնապես մուտք է գործում շուկա: Միջոցառմանը Jinxing Group- ի փոխնախագահ Ժանգ Ֆենգը հայտարարել է, որ Beijier տավարի միսը պարտավորվում է առաջարկել սննդարար, անվտանգ եւ վավերական բարձրորակ տավարի միս, առանց ջուր ներարկելու թարմ մսի կամ սոսինձ ավելացնելով:
Henan Beijier Meam Products Co., Ltd. Նախատեսել է նաեւ իր հետագա զարգացման նպատակները միջոցառման ժամանակ. Դառնալ Չինաստանում Հենանում եւ առաջատար ապրանքանիշի թիվ մեկ ապրանքանիշը: Արդյունաբերության ինսայդերները կարծում են, որ Beijier- ի բարձրորակ տավարի ուժեղ շուկայական մուտքով, տավարի տավարի շուկայի ներկայիս լանդշաֆտը պատրաստ է էական փոփոխության համար:
Տարածված խնդիրներ ներարկված ջրի եւ սոսինձի մսի մեջ
Պեկին ասում է, ոչ արդյունաբերության անբարեխիղճներին
Վերջին տարիներին տնային տավարի շուկան տառապում էր սկանդալներով, ներարկված ջրով եւ սոսինձով մսով, խիստ ազդեցությամբ սպառողի առողջության վրա: Գործարկման միջոցառման ժամանակ այս հարցերին քննադատաբար անդրադարձավ չինական խոհարարական ուսումնասիրությունների եւ «Հենանի» սննդի եւ բնակեցման արդյունաբերության ասոցիացիայի փորձագետ Ժանգ Հայիլը:
Zhang Hailin- ը նաեւ հիացմունք հայտնեց Բեեյյերի հանդիսավոր պարտավորության համար մեկնարկի առաջին օրը. Նա շեշտեց, որ արագ զարգացող սննդի արդյունաբերության մեջ առաջացել են բազմաթիվ սննդի արտադրանքներ, պատճառելով ափսոսանք եւ անհանգստություն: Հասարակական սննդի արդյունաբերությունը կենսապահովման եւ բարոյական արդյունաբերություն է: Ընկերություններ, որոնք պահպանում են որակ, ամբողջականություն եւ սպառողներին, անկեղծորեն արժանի են աջակցության: Jinxing Group- ի Նվիրումը Պեկինի տավարի տավարի մեջ գովելի է, եւ Հենանի մարզում եւ բնակեցման արդյունաբերության ասոցիացիան կաջակցի Jinjing- ի, Beijier- ի եւ Beijier- ի տավարի արտադրանքի զարգացմանը:
Ինքնասիրական անասունների տնտեսությունները ապահովում են բարձրորակ տավարի միս
Beijier տավարի նախագիծը նախաձեռնվել է 2021 թվականին: Այդ տարի Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd. Նախագիծը տեղակայված է Անլյանգ քաղաքում, Jia կոմսությունում, Pingdingshan, ընդգրկելով ավելի քան 500 ակր, 28 կովի թափված եւ ավելի քան 12,000 անասուն: Beijier տավարի ամենամեծ առանձնահատկությունն այն ինքնուրույն ֆերմերային տնտեսություններն է, աղբյուրից ապահովելով մսի որակը, բոլոր անասուններով, որն ունի իր սեփական տնտեսություններ:
Anliang Town in Jia County- ում, որտեղ Henan Xuehua Red Cattle Funding Co., Ltd.- ն տեղակայված է, տեղակայված է Funiu լեռնաշղթայում գտնվող Դալիու լեռան ստորոտում: Այս տարածքը հպարտանում է եզակի բնական միջավայրով սելենի հարուստ հողով, առատ արեւի լույսով եւ մաքուր ջրով `ապահովելով տավարի բարձրորակ: Բարձրորակ տավարի պահանջարկը բավարարելու համար, Պեկինը օգտագործում է հացահատիկի կերակրման մեթոդներ, գիտականորեն խառնվում է սիլաժը, եգիպտացորենը, սոյայի կերակուրը, Distiller- ի ձավարեղենը, ցորենի ճյուղը եւ հակաբիոտիկները ավելացնելու համար: Տավարի միսը մարմարաձեւ է, անուշահոտ եւ հարուստ սպիտակուցներով եւ ամինաթթուներով:
Beijier Beef- ի բուծման բազան եզակի առավելություն ունի Distiller- ի հացահատիկներում, որը նախատեսված է Jinxing գարեջուրով: Անասունները ամեն օր սպառում են թարմ Distiller- ի հացահատիկները, որոնք պահպանում են բարձր սննդային պարունակությունը, ներառյալ շուրջ 25% անմշակ սպիտակուցը: Ai ակատային անասունները Jia County- ում, որոնք սնվում են այս թորոցներով հացահատիկներով, ունեն ավելի փայլուն բաճկոններ եւ մսի ավելի լավ որակ: Բուծման բազան նաեւ ընտրում է կովի թափված վայրերը, արեւի լույսի, օդափոխության եւ ջրահեռացման խիստ չափանիշներով, ապահովելով անասունների համար օպտիմալ կենսապայմաններ:
Պեկինի տավարի անասունները պրեմիում ցեղատեսակներ են, ներառյալ Jia County Red Cattle- ը եւ Simmental անասունները: 2020 թվականին Չինաստանում ճանաչված ցեղի Red Jia County Red Cattle- ը ստացել է «ազգային գյուղատնտեսական արտադրանքի աշխարհագրական ցուցում» եւ ճանաչվել է «բարձրորակ տավարի արտադրության առաջարկվող ցեղատեսակ» նույն տարում: Ներմուծված սիմմենտական անասունները, որոնք ծագումով շվեյցարական Ալպերից հայտնի են իրենց մեծ չափերով, արագ աճով եւ մսի բարձրությամբ, քնքուշ եւ հյութալի միսով, որը հեշտությամբ կլանվում եւ տարածվում է ամբողջ աշխարհում:
Որակի խիստ հսկողությունը ապահովում է վավերական բարձրորակ տավարի միս
«Սնունդը մարդկանց գերակա անհրաժեշտությունն է, անվտանգությունը սննդի առաջին գերակայությունն է, որակը անվտանգության հիմքն է, եւ անկեղծությունը որակի արմատն է»: Ըստ Zhang Feng- ի, Beijier Beef- ը 41 տարվա ընթացքում Jinxing Group- ի առաջին խոշոր խաչմերուկի արտադրանքն է, որի նախագահ Ժանգ Թինհանը դրանում զգալի ջանքեր է ներդնում: Բազմաթիվ մասնագիտական հաստատությունների հետ համագործակցելով, ընկերությունը լայնածավալ հետազոտություններ է իրականացրել բուծման, սպանդի եւ կրծկալների գործընթացների վերաբերյալ `բարձրորակ ազգային տավարի ապրանքանիշ ստեղծելու համար: «Ոչ մի ջուր չի ներարկվում թարմ մսի մեջ, ոչ մի սոսինձ, որը չի ներարկվում Braise MES» - ին, ընկերության ելակետն է որակով, «Սննդառության, անվտանգության եւ հավաստիացման», որպես իր առաքելություն:
Jinxing Group- ը իր բուծման բազայի համար ընտրեց Jia County- ն `իր կարմիր անասունների համբավի պատճառով, հատկապես բարձր գնահատված ձյան փաթիլ տավարի միսը, որը խորհրդանշում է բարձրորակ տավարի միս: Ըստ Feng Lunping- ի, Henan Xuehua Red Cate Farming Co., Ltd.- ի գլխավոր տնօրենը, Ltd. Եյի շրջանի կարմիր անասունների տավարի մեջ գտնվող եզակի կոնյուգացված լինոլիկ թթունը, որն օգնում է հալեցնել ճարպերը եւ մեղմել արյան անոթները, այն վաստակել է «տավարի թագավոր» վերնագիր: Գերադասելի անասունները, որոնք հայտնի են իրենց մեծ չափի, արագ աճի եւ մսի բարձր բերքատվությամբ, նույնպես նպաստում են Beijier- ի բարձրորակ տավարի առաջարկներին:
Հիմնադրվելուց, Պեկինը նպատակ ուներ մշակել արդյունաբերության շղթայի լիարժեք մոդել, ընդգրկելով անասնապահության, սպանդի, մսի վերամշակման, սառը շղթայի պահպանում, սառը ցանցի փոխադրումներ, տերմինալների վաճառք, անասնապահություն: Բուծման ընթացքում յուրաքանչյուր կով ունի ականջի եզակի պիտակ, դինամիկ գրառումներով, քաշի, պատվաստումների կարգավիճակի եւ կերակրման վերաբերյալ տեղեկատվության, ապահովելով ցանկացած հարցի հետագծելիության եւ իրական ժամանակի մոնիտորինգ: Beijier- ը խստորեն պահպանում է «Գյուղատնտեսական արտադրանքի որակի անվտանգության ստանդարտ համակարգը, որակի անվտանգության հետագծման համակարգը, մոնիտորինգի եւ գնահատման վաղ նախազգուշացման համակարգը»:
Beijier- ի Braised տավարի արտադրանքները հայտնի են իրենց հարուստ համով եւ քնքուշ հյուսվածքով, հասնում են մանրակրկիտ ընտրության, բաղադրատոմսերի եւ գործընթացի միջոցով: Տավարի միսը մարինացվում է տասնյակ համեմունքների խառնուրդով, ներառյալ աստղային անիսոն, Սիչուան պղպեղներ եւ դարչին, հետեւելով ավանդական մեթոդներին եւ դանդաղ եփելու համար համը: Օգտագործելով 121 ° C բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացում եւ վակուումային ալյումինե փայլաթիթեղի փաթեթավորում ապահովում է տավարի պահպանումը իր բնօրինակ համը: Յուրաքանչյուր քայլ, արտադրությունից, սպանդից, կրծկալից, որակի վերահսկումից, ստանդարտացված է, որպեսզի սպառողները վայելեն սննդարար, անվտանգ եւ հուսալի տավարի միս:
Գործարկման միջոցառման ժամանակ Jinxing Group- ի գլխավոր տնօրեն եւ մարքեթինգի կենտրոնի գլխավոր տնօրեն Լյ Քիաոպենը հայտարարել է, որ Beijier տավարի միս նպատակ ունի բոլոր ալիքներով կառուցել համապարփակ վաճառքի ցանց, հասնելով ինչպես առցանց, այնպես էլ անցանց աճի: Նպատակը Beijier- ը որպես առաջատար Brabed Beaf ապրանքանիշ է Հենանում եւ Չինաստանում լավագույն ապրանքանիշը:
Ներկայումս Beijier տավարի միսը շուկաներ է մտել Հենանում, Շանհայում, Ժեճյանում, J իանգսուում, Անհուիում, J իանգսի, Հանան եւ Հուբեիում: Braised արտադրանքների ավելացումով եւ գարեջրի հասուն վաճառքի ցանցի լծակներով, Պեկին տավարի միսը պատրաստ է արագ ընդլայնել համապետական, ազդելով ամբողջ Չինաստանի տավարի արդյունաբերության շուկայի միտումների եւ դինամիկայի վրա:
Փոստի ժամանակը: Jul-04-2024